低度酒飲，黃酒與年輕消費者建立聯(lián)系的突破口
2024年05月28日
古越龍山董事長
當(dāng)下的市場環(huán)境中，無論是白酒、葡萄酒還是黃酒企業(yè)，都面臨著市場競爭以及動銷壓力等挑戰(zhàn)。今年以來，傳統(tǒng)酒企渠道端以及企業(yè)端都向外傳遞出一絲寒意。
雖然市場上的確存在動銷壓力，但是，對黃酒企業(yè)而言，市場上仍然存在較大機遇。一方面，隨著消費者對健康越來越重視，這對黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展來說，是機遇；另一方面，中端和普通黃酒產(chǎn)品價格不高，消費者接受度較高。
近幾年，酒類消費市場出現(xiàn)了一個新趨勢，低度酒飲正在被越來越多的消費者視作日常飲用之選。而在低度酒飲中，黃酒的健康、養(yǎng)生功能相對較多，這或為黃酒在當(dāng)下的市場競爭中帶來機遇。對于未來的競爭格局，黃酒更多的是要與其他品類爭奪市場。首先從消費市場區(qū)域看，目前，古越龍山的全國化進(jìn)程已經(jīng)有了較大成效。2023年年報顯示，古越龍山江浙滬以外的銷售占比已經(jīng)超過40%；其次，古越龍山作為黃酒的品牌代表，有責(zé)任帶頭跟其他酒類拼市場、拼客戶。
咖啡、奶茶、冰淇淋、巧克力……近幾年來，酒企為了實現(xiàn)年輕化轉(zhuǎn)型，圍繞年輕消費者的喜好做了一系列嘗試。以年輕消費者需求與喜好為基礎(chǔ)的消費品類創(chuàng)新，也成為業(yè)內(nèi)外公認(rèn)的年輕化“著力點”。
千年黃酒怎樣在新時代能夠吸引年輕人，這就是我們面臨的現(xiàn)實和緊迫的重大課題。自2020年起，古越龍山就將“年輕化”列為公司的主要經(jīng)營戰(zhàn)略之一，并在產(chǎn)品、營銷和場景這三個方面下功夫。
產(chǎn)品方面，古越龍山旗下有“一山、一水、一兒、一女、永相和”——即古越龍山、鑒湖、狀元紅、女兒紅以及沈永和五大品牌，五大品牌有不同的定位，未來，要將狀元紅打造成中國黃酒年輕化第一品牌。為了推出年輕人喜歡的產(chǎn)品，古越龍山主要從產(chǎn)品顏值和口味兩個維度來進(jìn)行創(chuàng)新。2024年，古越龍山推出咖啡黃酒新品；
營銷方面，古越龍山成為首個在抖音開設(shè)直播的黃酒企業(yè)。截至目前，整體直播營收已經(jīng)將近1億元。通過數(shù)據(jù)分析，電商特別是抖音渠道的消費群體還是以25歲至35歲為主，電商銷售的增長比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)渠道的銷售增長比例；
場景方面，我們主要通過自營或與區(qū)域品鑒館合作，以小酒館、慢酒館等業(yè)態(tài)為媒，打造年輕人的消費場景。
2024年，我們有堅定的信心，實現(xiàn)營收、利潤分別同比增長12%的目標(biāo)；我們有足夠的底氣，必須不斷提振發(fā)展精氣神；我們有明確的方向，必須全力跑出振興加速度。跑出“向大走”的加速度，在企業(yè)培育壯大上求突破，帶動產(chǎn)業(yè)集群集聚發(fā)展，進(jìn)一步做大黃酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模；跑出“向高走”的加速度，從高品質(zhì)、高技術(shù)、高價值方向打造以“國釀”“青花醉”系列為代表的核心高端產(chǎn)品，帶動公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向高走、向上走；跑出“向外走”的加速度，圍繞中原崛起、東北振興、西部大開發(fā)、“一帶一路”共建國家戰(zhàn)略，加快黃酒全國化、全球化進(jìn)程；跑出“向新走”的加速度，以新質(zhì)生產(chǎn)力賦能黃酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，以新園區(qū)、新賽道、新產(chǎn)品激活發(fā)展動力，讓更多人認(rèn)知黃酒、愛上黃酒；跑出“向優(yōu)走”的加速度，通過優(yōu)化市值管理、優(yōu)化降本增效、優(yōu)化本質(zhì)安全水平推動企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。